|
Welcome To Bihun Jagung Community BIHUN JAGUNG, merupakan terobosan baru yang hadir di Indonesia. Sekilas mengenai Bihun., diIndonesia telah banyak yang mengetahui keberadaan dari bihun serta sudah sering menggunakannya. Bihun yang selama ini beredar di pasaran mempunyai tekstur yang halus dan sangat mudah hancur itu menandakan Bihun tersebut terbuat dari tepung beras dan sedikit campuran dari kacang kedelai. Seandainya telah diolah (di seduh air) hasilnya akan berbentuk buliran kecil dan halus seandainya di pegang terasa lengket di tangan. Biasanya Bihun ini di olah dengan cara ditumis-tumis lalu di tambahkan dengan pelengkap yang lain, ada juga yang di jadikan sebagai penambah seperti baso ataupun soto. biasanya dalam mengolah banyak orang yang kesulitan sebab bila ditumis akan banyak yang hancur dan bila tersimpan agak lama akan cepat basi. Tahukah Anda ?, Bihun Beras sering dikeluhkan oleh penggunanya karena berbau apek dan sangat gampang hancur kalo diolah dengan cara ditumis.
Semua keluhan tersebut bisa diketahui dengan mencari tahu proses awal pembuatan Bihun Beras tersebut, dibuat dengan apa? apakah dicampur dengan bahan lain lagi? proses penyimpanannya bagaimana? kemasanya aman atau tidak?. Dengan pertanyaan tersebut kita bisa mengetahuinya lebih dalam. berdasarkan survey yang telah dilakukan diketahui bahwasanya Bihun Beras itu masih di buat dengan proses tradisional dimana masih menggunakan tangan manusia dan proses pengeringannya menggunakan metahari. dan kemasannya terlihat masih belum terlalu aman karena mesih bisa kontak langsung dengan udara luar. Lain halnya dengan Bihun Jagung dimana bahan dasarnya adalah Jagung yang unggul (Hibrida) dan hasilnya lebih mengembang dari pada bihun Beras. Jagung merupakan jenis komoditas yang mempunyai banyak manfaat dan bagus untuk kesehatan bila mengkunsumsinya, dan Jagung banyak tumbuh subur di negara Indonesia. selanjutnya mengenai pengolahan Bihun Jagung ini lebih canggih dimana proses produksi dari awal dan sampai akhir di jalankan oleh mesin sehingga kehigienisan dan kebersihannya sangat terjamin karena tidak ada terjadi kontak langsung dengan tangan manusia. Bihun Jagung diproses dari pati jagung (Cornstarch) murni 100% tanpa ada campuran yang lain hanya ditambahkan dengan air sehingga dari hasilnya mendapatkan sifat dasar jagung yaitu kenyal. Dan dilihat dari proses pembuatanya Bihun jagung tidak menggunakan zat pengawet dan zat lilin sehingga aman sekali untuk di konsumsi oleh semua orang dari segala usia. untuk mengasilkan satu keping Bihun Jagung dibutuhkan waktu sekitar 30 menit, cukup lama juga ya! ini dikarenakan proses pemasakan yang panjang dan cukup detail makanya membutuhkan waktu yang lama sampai menghasilkan satu bungkus bihun.
 |
Subscribe to this comment's feed
Show/hide comments
Show/hide comment form